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工业盐与食用盐生产工艺、成分上的区别

工业盐和食用盐的生产工艺是类似的，精制工业盐批发，有的甚至工艺完全相同。但工业盐生产环节的质量、卫生等过程控制相对粗放，而食用盐在食品防护、有害物质的检测方面更为 严格，对安全性关注更高。从成分上来说，并不能单纯以其中钠的含量来区别，有个别的工业盐氯化钠的含量比食用盐还高。工业盐只关注氯化钠的纯度，所有盐里的杂质都需要前期处理；而食用盐则更关注对人体的安全。

工业盐一定会危害健康吗？

其实并不一定。实际上，只要是正规企业生产的盐，无论是食用盐还是工业盐，工业盐厂家，都不会达到令人中毒的程度。食用盐和工业盐中的铅、镉、亚硝1酸盐等有害物 质含量极少，除非产品遭到外界污染，一般不会超过国家食品安全标准的规定（工业副产品盐除外）。从理论上说，食用盐肯定是安全的，工业盐批发价格，而工业盐的安全性并不能 完全确认，就像我们从山泉里运回来的矿泉水，有可能是纯净无比的，也有可能会含有一定的有害微生物、有害矿物质，所以我们就不会认为它是绝1对安全的。从健康角度来说，工业盐流入食品环节不用特别恐慌，但从法律上来说，合肥工业盐，由于工业盐存在着安全隐患，不管它是不是一定会造成健康危害，都不允许流入食品环节。

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